石头饼是怎样炼成的？

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山西行 小结 - 行程

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Day 1（2007.03.24）：广州>太原，直接到晋祠；住晋祠
Day 2（2007.03.25）：大寨；住太原
Day 3（2007.03.26）：大同方向，雁门关、云冈石窟、大同九龙壁；住大同
Day 4（2007.03.27）：恒山悬空寺、五台山；住五台山
Day 5（2007.03.28）：上午继续五台山，下午返回太原，参观东湖醋厂；住太原
Day 6（2007.03.29）：平遥古城、乔家大院；住临汾
Day 7（2007.03.30）：壶口；住临汾
Day 8（2007.03.31）：王家大院、常家庄园；住太原
Day 9（2007.04.01） ：太原逛街，太原>广州

山西行 小结 - 美食

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嘿嘿，零散记录了N分之一（N大于20！），看图好了，不多说




凭记忆乱写的菜名：
刀削面、芥末拌苤蓝/山西红烧肉
鹅肝酱炒牛肉就窝头、地皮菜
羊肉拷姥姥、酸菜拌土豆/陈醋泡花生/木瓜汤/牛肉/莜面
猫耳朵、踢尖/猫耳朵
油糕、农家四宝
炒肉+油炸馒头、过油肉
大铜锅烩菜、酸菜拌土豆
头脑、红豆粥/羊肉蒸饺


看看师父的手艺，这个是2的12次方了，摸上去犹如蚕丝

山西行 D8 - 王家大院 常家庄园

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王家大院位于山西省灵石县城东12公里处的静升镇。由历史上灵石县四大家族之一的太原王氏后裔――静升王家于清康熙、雍正、乾隆、嘉庆年间先后依山而建，院落相对紧凑、居宅相对狭矮，风格类似乔家大院，面积约为乔家大院的三倍多，密集的房屋相连接组成一条纵街和三条横巷，形成一个很大的“王”字，展示出霸气。







常家庄园位于榆次西南东阳镇车辋村，距榆次17.5公里。为各晋商大院之首，面积约为王家大院的4倍，不过现存比较完好的部分只有四分之一了。常家以经营茶叶的外贸世家，故所建街巷、院落和居宅兼融中外南北特点，并建有约八万平米的清式后花园，被称为北方民居故宫。园林中楼台亭榭湖光山色交相辉映，楹联匾额碑帖字画比比皆是，处处体现出儒商世家的儒雅之气。







去王家和常家最好还是请上一个本地讲解导游，因为每块转雕、木雕、石雕，每个窗户、门帘、阁楼，每个摆位、布局，几乎都有专门的内涵，不听解说的话，需要发挥的想象力太大，也体会不到中华文化的绝妙之处。

山西行 D7 - 壶口

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壶口瀑布位于山西吉县城西23公里。滔滔河水从千米河床排山倒海似地涌来，骤然归于二三十米的“龙槽”倾注如壶口，形成极为壮观的壶口瀑布。《书・禹贡》曰“盖河漩涡，如一壶然”，壶口即因此而得名。相传大禹治水就是在这里。

路程确实有点远，昨天晚上就赶到了临汾住下，就这样今天单边还是需要4个小时左右，而且一路都是拉煤的超常超重型大卡车，路可是不大好走，好在景色非常壮观，这个但从照片上是很难感受的，还是要实地来看看。

横观（点击看大图）：


这张很可惜，左上角的忍张照片丢失了，导致拼接出来不全，将就看看吧：

山西行 D6 - 平遥 乔家大院

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平遥位于山西省中部，距太原100公里。是一座具有2700多年历史的古城，现在的城墙建于明洪武3年（公元1370年），是我国现存最完整的明清县城，1997年被联合国正式列入世界遗产目录。城内还是挺大的，主要逛了县衙、日升昌票号和古城墙。

平遥古城墙：


城墙上；这张看似简单，可是用24张照片拼接的：


县衙（点击看大图）：



乔家大院位于晋中地区祁县东观镇乔家堡村，距太原64公里，大家看过《乔家大院》连续剧，相比对乔致庸和这个大院都比较熟悉了，另外当年《大红灯笼高高挂》也是在这里拍摄的。


虎头“山”：

山西行 D5 - 五台山 醋坛子

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今天上午还是在五台山，去了五爷庙、黛螺顶、广化寺。山上那个寺庙就是黛螺顶，沿途有1080级台阶，“不登黛螺顶 不算朝台人”呀


再看看五台的标志--白塔


再看看台怀镇全景（点击可看大图），远处山顶最左侧是南台，右侧是北台，中间是中台，上面都有庙宇，不过要用我最原始100%的图才能看到一个小黑点，很远，最近的南台都有40公里


最后大家来尝尝山西的老陈醋，我是很喜欢，就不知道你如何了

山西行 D4 - 恒山悬空寺、五台山

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悬空寺位於北岳恒山脚下浑源县的金龙峡，是国内仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙，据说是北魏时一位叫了然的和尚所建，距今已有1400多年的历史。寺庙是在悬崖上凿洞，插入木梁，寺的一部分建筑就架在这一根根木梁之上，另一部分则利用突出的岩石作为它的基础。李白游览悬空寺后，在石崖上书写了“壮观”二字，明代大旅行家徐霞客称悬空寺为“天下巨观”。





五台山位于山西省忻州地区东北部，因为主峰有五座，因此成为五台山。五台山是佛教文殊菩萨的道场，为中国四大佛教圣地之一。同时这里也有不少藏传佛教黄教的寺院，因此说“黄山归来不看岳，五台归来不看庙”。今天去了菩萨顶、显通寺、塔院寺，明天去五爷庙、黛螺顶、广化寺。寺庙就不看了，看看塔吧。





台怀镇小景，白塔就是五台山的标志性建筑，也是塔院寺的精髓。



最后，看看可爱的小朋友

山西行 D3 - 雁门关、云冈石窟、大同九龙壁

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“天下九塞，雁门为首”。雁门关又称西陉关，在山西省代县城西北20公里处的雁门山腰，是长城要口之一，扼守山西南北交通要冲。





云冈石窟位于山西省大同市西郊武周山北崖，始建于北魏和平年间（公元460年至465年），始建于北魏和平年间（公元460年至465年），是我国规模最大的古代石窟群之一。现在游客主要看到的是1-20窟。

全景（此图点击可看大图）：


山边阁楼：


6-20窟：


20窟：



大同九龙壁是中国现存最早最大的琉璃照壁，位于大同市区东街路南，建于明代洪武末年，是明太祖朱元璋第十三代王朱桂府前的照壁。据说这位愣怔王当年忽然想起要到燕地逛逛，看看四哥朱棣，在王府外闲逛，抬头一看王府门前新修了一座琉璃九龙壁，吵嚷着也要在大同的皇宫前造一座讲究讲究，并撒泼耍赖把图样带回了大同。代王的妻子王妃徐氏知后，要求一定要“比燕王府的龙壁长二尺、高二尺、厚二寸”，代王无奈，只好应允，所以至今大同的九龙壁全国最大，故宫里的那座也比不了它。

山西行 D2 - 大寨

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我这一辈知道大寨的人恐怕不多



大寨位于山西省昔阳县，七沟八梁一面坡，自然环境恶劣，解放前这里的人生活十分艰苦。解放后，以陈永贵、郭凤莲等为带头人的大寨人决心改变落后的面貌，治山治水，在七沟八梁一面坡上建设了层层梯田，并引水浇地，改变了靠天吃饭的状况。1964年毛主席发出了“农业学大寨”的号召，从而成为全国农业的一面旗帜。全国掀起了“农业学大寨”的高潮，大寨精神得到发扬，大寨经验得到推广。

毛主席用自己的稿费宴请陈永贵等人


周总理第三次到大寨


郭沫若的《颂大寨》



这就是七沟八梁，当年全部被改造成为梯田，现在退耕还林，都种上了树



现代的大寨



BTW. 这两天什么黄米馍、窝窝头、剔尖、猫耳朵、河捞、抿尖、掐疙瘩、油糕、石头饼、过油肉、羊杂割....应有尽有亚，照片就没有了，光顾着吃了，大家有空来自己尝尝吧。