海鲜大餐

禁渔结束了,看到别人博客上的海鲜美食图片,我们同事六人按耐不住,昨晚也去腐败了一通,地点是黄沙海鲜市场,自己买,然后到酒楼加工,有得玩有得吃。

海鲜市场的水还是蛮深的,基围虾开价¥20,掉头走人,¥18...¥15...¥10,来嘛老板,最后还是没买,呵呵。砍价越狠不要以为自己占到便宜,后面的称就会短斤少两,据说自己带称就不卖了,晕。

原料大致的价格如下:
北极贝 ¥16/斤
花蟹 大家都忘记价格了,想起来再补充
圣子皇 ¥20/斤
九节虾 ¥35/斤
元贝 ¥8/个
花螺 ¥38/斤
老虎斑 ¥110/条

其中花螺号称2斤,结果在酒楼称只有1.6斤;老虎斑号称2.2斤,实称1.6斤,断斤少两严重;其他还算温柔,基本就少1-2两

来来来,废话少说,直接上片,同事的N73手机拍的,大家都顾着吃了,根本没心思拍,嘿嘿

北极贝:


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周末饮食

一般除了外卖就是盒饭,难得有点花样

偶尔奢侈一下,Papa John's - All The Meats


天气热,凉拌西红柿,其实有两大碗,这个只是剩下的一点点


要端午了,提前给自己吃个粽子,肇庆的裹蒸棕还是不错的,有绿豆和猪肉


难得动手,其实也很简单,意粉+黄豆+金枪鱼+老干妈,嗜辣的我,又土又洋


拌一拌后的成品


再加上黄瓜,表皮刺越多的越好吃!

贵州好风光 - 美食篇

对不起各位,我又来了哈,这次又是二十多张,慢慢口水吧!

早餐贵州花溪牛肉粉


早餐贞丰糯米饭,看出贵州人爱吃辣椒了哇,早餐都这样了


朗德午餐,本地土菜


西江苗王家晚餐,看似恐怖,其实还不错,都是苗寨里面高档菜哈


夜宵小吃热汤丝娃娃,可惜角度不是很好,没有体现出它的特点


配合茅台啤酒哈,这个喝过的同志都念念不忘,夜市统一价¥15


早餐素粉+软哨+卤豆腐干


雷公山上的“野餐”,山下阳光明媚,山上就成了这样,大雾+大风,脸都快吹变形了

我们借助了一点后门进入了某单位的食堂,开始FB


这些要赞,我小姑的手艺是相当不错的,我们回来都还在念叨






三色糯米饭,我都是第一次看到,蛮好吃的勒


西红柿酱卷粉


米豆腐


小米鲊


哈哈,酸汤鱼呀


早餐肠旺面


奇特的贵州菜“边卡吊”


酸菜拌折耳根


泡菜


蕨菜炒腊肉


炒猪脸肉


豆腐丸子



最后请大家猜猜这是什么美食?!

西安行美食流水帐

食物流水帐,呵呵,还有很多没有记录,西安好地方呀!

04年去西安的时候钟楼还在修,今天好看多了,天气也不错!


羊肉泡馍三部曲:




镜糕,我的超爱,几天下来一共吃了5个,记得吃传统的玫瑰味的!!拍的有点糊,哈哈,吃的时候太激动


柿子饼,这个和传统的不大一样哦,是油炸的,里面还有料


涮牛肚


烤羊排


早餐之胡辣汤


豆腐脑


煎饼果子


牛肉饼,很好吃呀


八宝粥,非常好喝


灌汤羊肉包,哇~~~


面皮!


岐山臊子肉夹馍,这个原来没吃过,在一个小店发现的,非常美味


米皮!



韭饼


菠萝干,好吃呀,就是吃多了牙齿受不了


德发长饺子,我说西安街景食物招待就好了,可是西安美女YL觉得亏待我了,呵呵,多谢你的款待哈,有机会来广州耍!


还是德发长的饺子,不过是蒸饺,这个不错!


小黄瓜


红红酸菜炒米,哇,我的另一个超爱,大家记得要配合他家的酸梅汤,我觉得他家的是回民街上味道最好的

香港南丫岛行

昨日去了趟南丫岛,阳光灿烂,回来有脱皮的感觉。成功逃离广州貌似世界末日的阴霾和潮湿气候。今天就听说香港大雾,飞机都改降广州了,运气呀!

南丫风采发电站:




洪圣爷湾泳滩:


南丫电厂:


索罟湾:


伏下身看看这个世界:






下午回到港岛开始吃喝,早上6点多吃了两个小饼子,一直到下午3点都没吃,饿死我了。先是在IFC一期里面的一个卖食物很不错的超市买了两个小点心,味道很棒,但是忘记拍了,呵呵。接下来去找了镛记,驰名的烧鹅饭,小小一碗还要加服务费、茶位费,结果“豆腐卖出肉价钱”,偶的钱包呀:


许留山一向是来HK的保留节目,总感觉香港的芒果味道更好,多芒小丸子:


咖喱什锦:



吃喝完毕去了趟香港天文馆,看了一场“探索黑洞”的球形电影,蛮好玩。中途加餐,美心的芒果什么来的,我一直很喜欢:


晚上在星光大道边吹海风


吃晚餐,喝啤酒,环境味道是安逸,唯一缺点是太贵,再次可怜一下我的钱包。

一人吃饱 全“家”不饿

几乎每天盒饭+外卖我今天有点腻了,以往除了自己煮煮火锅和饺子,很少做饭,手艺自然一般,填饱自己没有问题,但恐怕经不起别人“欣赏”。

冰箱里面有些腊味,几瓣发芽的蒜,逛完中大回来后,去对面的超市买了米、橄榄油、菜心,回来折腾半小时,于是晚餐出炉。

清炒菜心:


自制电饭煲版煲仔饭,我的最爱:


看看这锅巴,原来失败过一次,哈哈,看来这次掌握了方法:


怎么样,喂饱自己还是可以哈。

贵州美食 - 酸汤鱼

酸汤鱼。最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的,后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法,省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。贵州酸汤的种类还有很多种,若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等;以汤的味道来划分则有:咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等;以汤的原料划也有:鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等;如以民族划分又有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见。







酸菜拌折耳根:


凉拌蕨根粉:


凉拌米豆腐:


苗家脆笋:


火红的辣椒 红火的年 贵州美食 - 素米粉

贵州的素米粉,就是酸米粉加上油辣椒、酱油、花生等配料即成:


看看这两锅辣椒,安逸的很:


就绪:


开干:

昆明印象 - 美食(3)

豆花米线,牛肉拉面
豆面汤圆、木瓜水、福建扁食


砂锅饵丝:

昆明印象 - 美食(2)

美食当然要每天继续。

早餐,小西门的紫米和荞麦的烧饵块,这个昨天大家见过了。然后是大腕米线、凉拌豌豆粉、血旺:



中午要感谢琨琨总及其全家的盛情款待,在祥云街的祥云会馆,光顾吃了,没顾得上拍。


晚餐是南强街大排档,非常好吃。遥想当年,我人生有印象的第一次被辣椒放倒就是在二十多年前的昆明,今天竟然被这里的小米椒搞出了一滴眼泪,不过还是挡不住我向美味的进攻:




小米椒罗非鱼:


芭蕉叶烤肉:


麻辣蚕豆:


荠菜豆腐汤:


最后烧豆腐加餐: